衛生新聞
近日接獲臺南市政府衛生局通知，該市久芳生物科技有限公司生產之雞心粉A(有效日期:2025.12.21及2026.01.29)2批產品(產品外包裝品名:雞心椒粉)，有使用到含蘇丹色素之原料，有販售至本縣食品行業者，經衛生局派員查核，該業者進貨10kg但尚未售出及使用，經稽查後業者已於當日將10kg產品退貨。另高雄市衛生局3/4日發布日前抽驗查出津棧國際貿易，蘇丹紅流向高雄市「八方雲集2160公斤」，為保障民眾食安，衛生局今日也立即派員稽查台東5家八方雲集連鎖店，經查業者使用的辣椒粉原料「韓式辣椒粉」製成產品辣味餡、紹辣醬、韓式泡菜。麻辣牛肉調理包(雞心辣椒粉)及針對查核店內有疑慮的辣味餡半成品(製作水餃鍋貼內餡用)，因無法確認辣椒來源安全性均已請業者自主下架暫勿使用。
本次中國輸臺辣椒粉含蘇丹色素事件，自春節年前即接獲雲林縣衛生局通知全聯斗六鎮南分公司販售之「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」產品，檢出蘇丹色素3號：18ppb（限量標準:不得檢出），與規定不符案，本次檢出非法蘇丹紅色素案，經相關衛生單位稽查原料來源進口業者及抽驗原料辣椒粉後，繼而檢驗出進口原料辣椒粉中含有不可使用之蘇丹色素，依追蹤追溯原則進行上、下游業者的察查，衍生出市售多種產品渉及使用該批原料辣椒粉，進而要求業者下架回收問題產品。本次辣椒粉檢出蘇丹色素事件，本縣目前涉案產品計五項，均已稽查下架退貨：
「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」
「蝦味先 香辣口味」
「細粉紅辣椒600g」
「鑫豪 黑熊菜脯餅」
「久芳 雞心粉A」
由於蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。並呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。另業者若使用該違規原料將會因違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款添加未經中央主管機關許可之添加物，依同法第44條規定可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，再依同法第49條規定依其情節最高可處7年以下有期徒刑及併科新臺幣1億元以下罰金。呼籲食品業者，務必遵守法令規定，衛生局將持續加強稽查，倘查有違法，必定嚴懲不法業者，以維護民眾食的安全。民眾若有任何食品安全疑慮，請撥打食安專線089-331172衛生局食品藥政科洽詢。
