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綠島鄉衛生所

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公告資訊

食品衛生靜態活動宣導
112/05/08
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  1. 選購食品_感官分辨原則

食材選購安心3步驟

  1. 「視」:用眼睛觀察食品的包裝與期限。
  2. 「嗅」:用鼻子聞聞食品是否有異味。
  3. 「觸」:用手觸摸食品包裝表面與真空鈕是否突起。
  1. 保存、有效、賞味期限(必須符合產品的儲存條件下)
  1. 保存期限:特定儲存條件下保持產品價值
  2. 有效期限:食品有效性及安全性的最終期限
  3. 賞味期限:確保產品符合預期。
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