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衛教宣導

預防食物中毒五要原則
112/03/25
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預防食物中毒五要原則：

  1. 要洗手：調理食品前後需徹底洗淨雙手,有傷口要包紮
  2. 要新鮮：食材要新鮮,用水要衛生
  3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具,避免交叉感染
  4. 要徹底加熱：食品中心溫度超過70度,細菌才容易被消滅
  5. 要注意保存溫度：保存低於7度,室溫不宜放置過久
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