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食品業者登錄Q&A問答集-請舉例說明「工廠或餐飲場所基本資料」應如何勾選。
113/01/05
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共有五種情況可勾選:
1. 「有餐飲場所且有工廠/製造場所」係指該餐飲業者提供餐飲場所,並有專門生產製造於餐飲場所販賣之產品的工廠或製造場所,如:知名中式滷肉飯連鎖業者,有取得工廠登記證的中央廚房生產製造於餐飲場所販賣之產品。
2. 「有餐飲場所但無工廠/製造場所」係指該餐飲業者提供餐飲場所,但無專門生產製造於餐飲場所販賣之產品的工廠或製造場所。
3. 「有餐飲場所且委託他廠代工」係指該餐飲業者除提供餐飲場所,且委託特定工廠代工製造特定產品,如:知名速食連鎖店,委託特定工廠生產於餐飲場所提供之雞塊及麵包等產品。
4. 「無餐飲場所」係指該餐飲業者本身無提供餐飲場所,如外燴業者、坐月子餐業者。
5. 「無餐飲場所但有其他提供餐飲之地點」係指該餐飲業者本身無提供餐飲場所,但固定於特定地點提供餐飲服務,如團膳業者於特定民間公司或政府機關構提供之場所,提供餐飲服務。

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