臺東縣衛生局爲強化食品從業人員衛生觀念，並保障消費者的食用健康與安全，本縣每年會舉辦「食品從業人員衛生講習」，但因今年疫情之影響，無法如期辦理實體課程，為滿足本縣食品從業人員上課之需求，衛生局將舉辦線上講習，歡迎本縣持證廚師及食品相關從業人員(如:外送平台業者、網路刊登販賣業者)踴躍參與。
相關課程資訊如下:第一梯次:110年08月02日至110年08月15日於ｅ等公務園學習平臺辦理線上衛生講習，衛生局提供線上教學影片操作；完成課程3日內，線上回傳時數證書可至衛生局領取精美小禮物乙份，數量有限，送完為止!其他梯次將另行發布。
依據「食品良好衛生規範準則」規定，食品從業人員於從業期間，應接受衛生主管機關或其認可或委託之相關機關(構)、學校、法人所辦理之衛生講習或訓練；持證廚師每年須接受衛生講習課程至少8小時，連續4年須達32小時之訓練時數，始得辦理證照展延，今年度本縣辦理場次，已公告於臺東縣衛生局網站請參考衛生講習相關資訊。
